Quand un champagne rime avec un « Art de vivre fait de romance et d’élégance ».

• Du raisin au vin. De la grappe gorgée de soleil à la finesse des bulles, les étapes capitales de l’élaboration consacrent le savoir-faire séculaire de la maison Perrier-Jouët, dans les règles de l’art champenois.

• Les vendanges à la main : dans le vignoble Perrier-Jouët les grappes sont soigneusement cueillies à la main. Le grains doivent arriver intacts au pressoir.

• Le pressurage : se fait dans les pressoirs traditionnels du vignoble, qui respectent la typicité des raisins (crus et cépages).

• La fermentation : les levures sélectionnées vont transformer le sucre du raisin en alcool et en gaz carbonique.